Er beikon jafn óhollt og reykingar?

Það rak marga í rogastands þegar Heilbrigðisstofnun Bandaríkjanna, World Health Organization (WHO) skráði beikon í sama áhættuflokk og reykingar, þegar kemur að óhollustu sem eykur líkur á krabbameini. Sem betur fer má þó hugga fólk við að þetta á þó aðeins við ef fólk borðar 2 sneiðar af beikoni á dag.

En um hvað snýst málið og hvað er að vekja athygli í skráningum WHO? Jú, ekki bara beikon heldur unnið kjöt. Þannig er WHO að skrá unnið kjöt í sama áhættuflokk og reykingar og er þar verið að vísa í auknar líkur á krabbameini. Samkvæmt upplýsingum WHO er enn ekki nægilega rannsakað né sannað, hvers vegna unnið kjöt virðist auka líkur á krabbameini, en þó er talið að allt að 36 þúsund manns, deyji árlega úr krabbameini, sem rekja má til mikillar neyslu á unnu kjöti. Nú geta lesendur Zetunnar talið að þetta eigi þó aðeins við bandarískt kjöt, sem meira að segja forsætisráðherra vor hefur sagt mun óhollara en það íslenska. En spurningin er: Er þetta ekki orðinn nokkuð fjölmennur hópur sem er ítrekað að benda á, hversu slæm áhrif mikið unnið kjöt getur haft á líkaman?

Scribol

Við mælum með á Hringbraut:

Fylgstu með fjölbreyttri dagskrá: Kíkt í skúrinn, Besti maturinn með Völu Matt, Kvikan með Birni Þorlákssyni, Ólafarnir, Mannamál með Sigmundi Erni, Ég bara spyr, Heilsuráð Lukku, Eywitness, Lífið með Lóu, Afsal, Okkar fólk með Helga Pétursyni, Lög og réttur, Herrahornið og fleira. Og mundu að Hringbraut er ókeypis!

Zetan er í eigu Spyr.is, samstarfsaðila Hringbrautar. Þú sendir spurningar og sérð svörin á spyr.is en fréttir og annað efni á hringbraut.is. Fylgstu líka með fjölbreyttri innlendri sjónvarpdagskrá Hringbrautar öll kvöld vikunnar: rás 7 hjá Símanum og rás 25 hjá Vodafone. Við erum málefnaleg, fróðleg, lífleg og ókeypis!